Эклер “Тарт Татен” - это современное переосмысление классического десерта с карамельными яблоками, кремом маскарпоне и хрустом. В статье представлен рецепт на 12 штук, включающий заварное тесто и крем маскарпоне. Подробный процесс приготовления описан автором Zhou Xiaohu (luckytiger).